Die Zwei-Käse-Sauce ist eine cremige und würzige Sauce, die perfekt zu verschiedenen Nudelgerichten passt. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese leckere Sauce schnell und einfach zubereiten. Sie ist besonders für Parmesan- und Gorgonzola-Liebhaber geeignet und verleiht jedem Pastagericht eine besondere Note. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit dieser köstlichen Zwei-Käse-Sauce.
Zutaten
- 200g Parmesan
- 150g Gorgonzola
- 200ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Parmesan reiben und den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Den geriebenen Parmesan und die Gorgonzolastücke unter ständigem Rühren in die Sahne geben.
- Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zwei-Käse-Sauce über die gekochte Pasta geben und gut vermengen.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
