Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Flammkuchen mit einem knusprigen Bierteig als Basis. Der Teig wird mit Bier verfeinert und sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Belegt mit cremiger Creme fraiche, Zwiebeln und Speck wird dieser Flammkuchen zu einem wahren Genuss.
Zutaten
- 300g Mehl
- 200ml Bier
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200g Creme fraiche
- 2 Zwiebeln
- 150g Speck
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Bier und Ei hinzufügen, mit Salz würzen und zu einem Teig verkneten.
- Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- Creme fraiche auf dem Teig verteilen.
- Zwiebeln in Ringe schneiden, auf der Creme fraiche verteilen.
- Speck in Streifen schneiden, ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen.
