Zutaten
- 2 Tassen frische Früchte (z.B. Blaubeeren, Heidelbeeren, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, etc.)
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Früchte waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Honig, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Die Butter hinzufügen und weiter rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Die geschnittenen Früchte hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Konfekt in eine Schüssel oder eine Kuchenform füllen und abkühlen lassen.
- Konfekt in kleine Stücke schneiden und servieren.
Interessante Information
- Sie können das Konfekt auch in Dosen oder kleine Glasbehälter für eine stilvolle Präsentation zubereiten.
- Sie können auch verschiedene Früchte und Nüsse hinzufügen, um das Konfekt zu variieren.
- Sie können auch andere Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Agavennektar verwenden, um das Konfekt noch süßer zu machen.
