Zutaten
- 100 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g gehackte Mandeln
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 100 ml Whisky
- 2 EL Kokosraspeln
Zubereitung
- Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.
- In einer Schüssel die gehackten Mandeln, den Zucker, den Zitronensaft und den Whisky hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Kekskrümel hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und sie in den Kokosraspeln wälzen.
- Die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können die Kugeln auch mit anderen Zutaten wie Nüssen, Schokolade oder Kokosraspeln variieren.
- Diese Kugeln sind eine perfekte Party-Snack-Idee.
