Zutaten
- 200 g Mohn
- 2 EL Zimt
- 200 g Weinbrandpflaumen, in kleine Stücke geschnitten
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 2 EL Vanilleextrakt
- 50 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
Zubereitung
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mohn, Zimt und Weinbrandpflaumen miteinander.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt steif.
- Geben Sie die Sahne-Mischung in die Mohn-Mischung und mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die Mischung in eine Form und streuen Sie die gehackten Mandeln oder Haselnüsse darüber.
- Stellen Sie die Form für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Servieren Sie das Parfait gekühlt.
Interessante Information
- Das Parfait kann auch noch mit Schokoladenraspeln oder anderen Nüssen verfeinert werden.
- Es schmeckt auch sehr gut, wenn man eine Kugel Vanilleeis auf jeden Teller gibt.
