Zutaten
- 2 Tassen Milch
- 750 g Griess
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 25 g Semmelbrösel
Zubereitung
- Bringen Sie die Milch in einem Topf zum Kochen.
- Geben Sie den Grieß in die kochende Milch und rühren Sie, bis sich ein dicker Brei bildet.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Brei abkühlen.
- Geben Sie die Eier, das Salz, die Butter und das Mehl hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Formen Sie mit den Händen aus dem Teig kleine Kugeln.
- Rollen Sie die Kugeln in den Semmelbröseln.
- Braten Sie die Kugeln in einer Pfanne in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Kugeln aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Teller abtropfen.
- Servieren Sie die Kugeln warm.
Interessante Information
- Sie können die Knoedel auch mit einer Mischung aus Butter und Semmelbröseln backen, anstatt sie zu braten.
- Sie können die Knoedel auch mit verschiedenen Gewürzen, wie Paprika, Koriander oder Pfeffer würzen.
- Sie können die Knoedel auch mit Käse oder Schinken füllen.
