Spaghetti mit Pfifferlingsosse

4 stars
3.78 (13)
Spaghetti mit Pfifferlingsosse
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 12, 2023

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 200 g Pfifferlinge
  • 400 ml Sahne
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schalotten und Knoblauchzehen hinzufügen. Dann die Pfifferlinge hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
  3. Füge die Sahne, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und lass es einmal aufkochen.
  4. Gieße die Spaghetti ab und füge sie der Pfanne hinzu. Gut vermischen und 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Interessante Information

  • Pfifferlinge sind eine gesunde und leckere Zutat und enthalten viele Nährstoffe wie Eisen und Vitamin D.
  • Wenn Sie möchten, können Sie auch getrocknete Pilze anstelle von frischen Pfifferlingen verwenden.
  • Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es mit frisch geriebenem Parmesan serviert wird.