Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 200 g Pfifferlinge
- 400 ml Sahne
- 2 Schalotten, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schalotten und Knoblauchzehen hinzufügen. Dann die Pfifferlinge hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
- Füge die Sahne, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und lass es einmal aufkochen.
- Gieße die Spaghetti ab und füge sie der Pfanne hinzu. Gut vermischen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Pfifferlinge sind eine gesunde und leckere Zutat und enthalten viele Nährstoffe wie Eisen und Vitamin D.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch getrocknete Pilze anstelle von frischen Pfifferlingen verwenden.
- Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es mit frisch geriebenem Parmesan serviert wird.
