Zutaten
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 400g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 200g Zartbitter-Schokolade
Zubereitung
- Butter und Zucker mit einem Handmixer zu einer homogenen Masse verrühren.
- Die Eier einzeln hinzugeben und weiter mixen.
- Mehl, Salz und Haselnüsse hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf einer Backblech legen.
- Die Schokolade grob raspeln und auf den Teig streuen.
- Die Nussschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Nussschnecken aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Nussschnecken eignen sich auch perfekt als Geschenk.
- Sie können die Nussschnecken mit anderen Nüssen variieren, z.B. Walnüssen, Erdnüssen, Kürbiskernen, etc.
- Sie können die Nussschnecken auch mit anderen Schokoladen variieren, z.B. weißer Schokolade, Milchschokolade, etc.
