Zutaten
- 500 g mehlige Erdäpfel
- 2 Äpfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 300 g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 2 EL gemahlener Kümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in Scheiben. Schälen und hacken Sie die Zwiebel.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin an, bis sie weich sind. Fügen Sie die Kartoffeln und Äpfel hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Geben Sie die Kartoffeln und Äpfel in eine ofenfeste Form und bestreuen Sie sie mit dem Käse. Geben Sie die Butter in einen Topf und schmelzen Sie sie. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie alles glatt. Geben Sie die Milch hinzu und rühren Sie alles glatt.
- Gießen Sie die Soße über die Kartoffeln und Äpfel. Bestreuen Sie alles mit Kümmel, Salz und Pfeffer. Backen Sie das Gratin bei 200°C ca. 20 Minuten. Die Oberfläche des Gratins sollte goldbraun sein. Genießen Sie es heiß.
Interessante Information
- Sie können das Gratin auch mit verschiedenen Käsesorten variieren.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten zu dem Gratin hinzufügen.
- Das Gratin schmeckt am besten, wenn es sofort serviert wird.
