Zutaten
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Pistazien
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Schokolade
Zubereitung
- Mehl, Pistazien, Butter, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10-12 Minuten backen.
- Die Schokolade schmelzen und die noch warmen Kugeln darin wenden.
- Die Kugeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Pistazientrüffel schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden. Sie können sie aber auch im Kühlschrank aufbewahren.
- Pistazientrüffel sind eine tolle Möglichkeit, um ein Dessert schnell und einfach zu machen.
