Das Kartoffelgratin mit Bechamelsauce ist ein wahrer Genuss für alle Kartoffelliebhaber. Die cremige Bechamelsauce verleiht dem Gratin eine besondere Note und macht es zu einem perfekten Hauptgericht für die ganze Familie. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 60 Minuten ist dieses Gericht ideal für gemütliche Abende zuhause.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen lassen.
- Nach und nach die Milch einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben, mit Bechamelsauce bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. abwechselnd Schichten bilden, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas ruhen lassen und dann genießen.
