Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Anis
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 200 g gemahlene Nüsse
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, Honig, Zimt und Anis in eine Schüssel geben.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren.
- Gemahlene Nüsse hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Brot 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Fügen Sie dem Teig einige Trockenfrüchte hinzu, um eine andere Variante des Nussbrotes zu erhalten.
- Sie können auch verschiedene Nussmischungen verwenden, um das Aroma zu variieren.
- Das Brot schmeckt am besten, wenn es frisch gebacken ist. Es lässt sich aber auch gut einfrieren.
