Köstliches Olivenpüree mit mediterranem Flair

Das Olivenpüree ist eine leckere Vorspeise oder Beilage mit mediterranem Flair. Es kann pur genossen oder als Dip gereicht werden. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich das Püree schnell und einfach zubereiten. Es eignet sich perfekt als Vorspeise für ein mediterranes Menü oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Probieren Sie dieses köstliche Olivenpüree und holen Sie sich ein Stückchen des mediterranen Lebensgefühls in Ihren Gaumen.

Zutaten

• 250g schwarze Oliven (entsteint)
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die schwarzen Oliven abtropfen lassen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
3. Die Oliven, den Knoblauch, das Olivenöl und den Zitronensaft in einen Mixer oder in ein hohes Gefäß geben.
4. Alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Olivenpüree in eine Schüssel geben und servieren.

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