Oberscreme - Ein köstliches Dessert mit Vanille und Sahne

Die Oberscreme ist ein klassisches Dessert, das aus frischer Sahne und Vanille hergestellt wird. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Die Mischung aus Sahne, Zucker und Vanille wird aufgeschlagen und anschließend kalt gestellt, bis sie fest wird. Serviert wird die Oberscreme meist mit frischen Früchten oder Kompott. Ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Dessert, das sowohl Gäste als auch die Familie beeindrucken wird.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 8 Blatt Gelatine
• Früchte oder Kompott zum Servieren

Zubereitung

1. Die Sahne in einen Topf geben und langsam erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
2. In einer Schüssel den Zucker und den Vanillezucker vermischen.
3. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
4. Die Sahne vom Herd nehmen und die Gelatine darin auflösen.
5. Die Gelatine-Sahnemischung zur Zuckermischung geben und alles gut vermengen.
6. Die Masse in kleine Schüsseln oder Dessertgläser füllen.
7. Die Oberscreme für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
8. Vor dem Servieren die Oberscreme mit frischen Früchten oder Kompott garnieren.

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