Köstliches Rezept für cremige Tagliatelle Carbonara

Tagliatelle Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit einer cremigen Sauce aus Eiern, Speck und Parmesan zubereitet wird. Diese köstliche Pasta ist einfach zuzubereiten und in nur wenigen Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Zutaten

• 400g Tagliatelle
• 200g Speck
• 3 Eigelb
• 100g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
3. Die Eigelbe in einer Schüssel verquirlen und den Parmesan hinzufügen.
4. Die abgetropften Tagliatelle zur Pfanne mit dem Speck geben und gut vermischen.
5. Die Ei-Parmesan-Mischung über die Tagliatelle gießen und sofort unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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