Ein einfaches und köstliches Rezept für ein gelungenes Frühstück oder Brunch. Der Dampf Speck Ei im Glas ist schnell zubereitet und überzeugt mit seiner Einfachheit und seinem tollen Geschmack. Ein perfektes Gericht, um den Tag genussvoll zu starten.
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Scheiben Bauchspeck
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Vier ofenfeste Gläser mit je einer Scheibe Bauchspeck auslegen.
- Ein Ei vorsichtig in jedes Glas gleiten lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Belieben würzen.
- Die Gläser in eine Auflaufform stellen und diese mit Wasser füllen, so dass die Gläser etwa zur Hälfte im Wasser stehen.
- Die Dampf Speck Eier im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch cremig ist.
- Mit frischem Brot oder Brötchen servieren und genießen!
