Entdecken Sie mit diesem Rezept die köstliche Kombination von saftigen Kartoffeln und cremigem Sauerrahm. Die Kartoffeln werden zuerst gekocht und dann mit einer würzigen Sauerrahmsoße verfeinert. Ein einfaches und dennoch wohlschmeckendes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Sauerrahm
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
- Sauerrahm zu den Zwiebeln und Knoblauch geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln abgießen, vierteln und mit der Sauerrahmsoße servieren.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
