Köstliches Rezept für Rahmkartoffeln mit frischer Minze

Die Rahmkartoffeln mit Minze sind eine leckere Beilage zu verschiedenen Gerichten. Mit frischen Zutaten und einer Prise Minze werden sie zu einer köstlichen Abwechslung auf dem Teller. In nur 30 Minuten sind die Kartoffeln zubereitet und bereit, genossen zu werden. Perfekt für den Sommer oder als Beilage zum Grillen.

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 200ml Sahne
• 1 Bund frische Minze
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten.
3. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Minze waschen und ebenfalls fein hacken.
4. Die Sahne zu den Kartoffeln geben und die Knoblauch und Minze unterrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Sahne eingedickt ist.
6. Die Rahmkartoffeln mit frischer Minze servieren und genießen.

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