Köstliches Rezept für Rösti mit Äpfeln

Rösti mit Äpfeln ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht eignet. Die Kombination von knusprigen Rösti und süßen Äpfeln sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten ist das Rezept schnell und einfach zubereitet. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht!

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Geschirrtuch auspressen, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen.
3. Die Zwiebel fein hacken und die Äpfel schälen und grob raspeln.
4. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel in eine Schüssel geben und das Mehl sowie die Eier hinzufügen.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
7. Kleine Rösti-Patties formen und in die Pfanne geben.
8. Die Rösti von beiden Seiten goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
9. Mit etwas frischer Petersilie garnieren und servieren.

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