Der Sellerie-Apfel-Salat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der aus knackigem Sellerie, saftigen Äpfeln und einer leckeren Dressing besteht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Der Salat ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Probieren Sie diesen leckeren Salat aus und lassen Sie sich von seiner besonderen Geschmackskombination überraschen.
Zutaten
- 1 Knolle Sellerie
- 2 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 4 EL Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden.
- Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
- Den Sellerie und die Äpfel in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise und den Senf vermischen.
- Die Dressing-Mischung über den Sellerie-Apfel-Mix geben und gut vermengen.
- Die Petersilie fein hacken und über den Salat streuen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Sellerie-Apfel-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und genießen.
