Köstliches Rezept für selbstgemachte Rote Paprikasauce

Diese Rote Paprikasauce ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine angenehme Schärfe und einen süßlichen Geschmack. Mit frischen Zutaten und wenig Aufwand wird diese Sauce zu einem Highlight auf Ihrem Teller. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 4 rote Paprikaschoten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Die Paprikastücke hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die geschälten Tomaten dazugeben und alles gut vermengen.
6. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer würzen.
7. Die Sauce zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
8. Anschließend die Sauce pürieren, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
9. Die Rote Paprikasauce abschmecken und heiß servieren.

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