Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 1,5 dl Kokosmilch
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kokosraspeln
Zubereitung
- Zerdrücke die Erdbeeren mit einem Stampfer oder einer Gabel und gib sie in eine Schüssel.
- Füge die Kokosmilch, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gründlich um.
- Gib die Mischung in einen Eisbehälter und stelle ihn in den Gefrierschrank.
- Rühre die Mischung alle 30 Minuten um, damit sie nicht fest wird.
- Nach 3-4 Stunden ist das Eis fertig. Serviere es mit Kokosraspeln und frischen Erdbeeren.
Interessante Information
- Dieses Eis schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet ist.
- Du kannst auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche verwenden.
- Wenn du nicht gefrorene Früchte verwendest, musst du das Eis länger im Gefrierschrank lassen.
