Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 500 g Joghurt
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung
- Die Heidelbeeren waschen und in eine Schüssel geben.
- Den Joghurt in eine andere Schüssel geben.
- Den Zucker, den Vanilleextrakt, den Zitronensaft und den Honig oder Agavendicksaft zu dem Joghurt geben und alles gut verrühren.
- Die Heidelbeeren mit dem Joghurt-Mix mischen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Schale geben und mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren noch einmal mit Heidelbeeren dekorieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept eignet sich auch gut als leichtes Frühstück oder als Abendessen, wenn Sie keine Lust auf ein zu schweres Essen haben.
- Sie können statt Heidelbeeren auch andere Beeren, wie z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren verwenden.
