Honigeis mit Rumtopffrüchten

Zutaten

• 2 EL Honig
• 1 TL Vanillezucker
• 2 Eigelb
• 1/2 l Sahne
• 50 g Zucker
• 100 g Rumtopffrüchte

Zubereitung

1. Honig und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
2. Die Eigelb mit dem Zucker verquirlen.
3. Die Sahne in einem Topf erhitzen und langsam in die Schüssel mit dem Honig-Vanillezucker-Gemisch geben.
4. Das Eigelb-Zucker-Gemisch langsam unterrühren und die Masse so lange kochen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erhält.
5. Die Rumtopffrüchte unterrühren. Die Masse abkühlen lassen.
6. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu Eis verarbeiten.
7. Das Eis in eine Schüssel geben und nach Belieben servieren.

Interessante Information

• Honig ist eine wunderbare Zutat, um Süßigkeiten zu verfeinern.
• Rumtopffrüchte sind ein großartiger Weg, um dieses Eis noch süßer und leckerer zu machen.
• Dieses Eis ist ein schnelles und einfaches Rezept, das jeder zu Hause machen kann.