Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackte Schnittlauch
- 1 EL gehackter Dill
- 1 EL gehackter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Butter in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
- Alle Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter in eine Glasschüssel füllen und das Glas mit Folie abdecken.
- Die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Kräuterbutter schmeckt auch sehr gut, wenn man noch etwas Senf oder gehackte Walnüsse hinzufügt.
- Es empfiehlt sich, die Butter in kleine Portionen zu teilen und einzufrieren, so dass man jederzeit eine frische Portion hat.
- Die Kräuterbutter kann auch als Brotaufstrich verwendet werden.
