Krönungshuhn

Zutaten

• 600 g Hühnchenbrustfilets
• 2 Karotten
• 1 Porree
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hühnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Karotten und Porree schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. Die Karotten und den Porree in die Brühe geben und zum Kochen bringen.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenstreifen darin anbraten.
6. Olivenöl, Tomatenmark, Senf und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Die Hühnchenstreifen in die Gemüsebrühe geben und alles zusammen köcheln lassen.
8. Das Krönungshuhn mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Das Krönungshuhn ist ein traditionelles deutsches Gericht.
• Es kann mit verschiedenen Gemüsesorten und verschiedenen Gewürzen zubereitet werden.
• Das Krönungshuhn eignet sich hervorragend als Beilage zu Reis oder Kartoffeln.