Zutaten
- 200 g Rindersteak
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund Minze
- 1/2 Bund Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL süßer Chili-Sauce
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Das Steak ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, dann vom Grill nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Salatgurke und Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Die Minze und den Koriander fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, Chili-Sauce, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
- Den Salat servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann auch mit anderen Fleischsorten oder Fisch zubereitet werden.
- Der Salat schmeckt auch kalt sehr lecker.
- Man kann den Salat auch gut vorbereiten und als Lunch oder ein Abendessen mitnehmen.
