Zutaten
- 200 g Rinderfilet
- 250 g grüne Bohnen
- 200 g Cocktailtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Grüne Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Bohnen und Tomaten zum Rinderfilet geben und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
- Für eine gesunde Ernährung empfiehlt es sich, das Rinderfilet zu braten, anstatt es zu frittieren.
- Auch ein paar frische Kräuter können dem Salat ein wenig mehr Geschmack verleihen.
