Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Kümmel
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Kümmel, Backpulver und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Die Kekse abkühlen lassen und servieren. Kümmelgebäck kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Interessante Information
- Kümmelgebäck ist ein sehr beliebtes Gebäck in Deutschland.
- Es gehört zu den Klassikern der deutschen Küche.
- Kümmelgebäck schmeckt besonders gut zu Tee oder Kaffee.
- Das Gebäck kann auch mit anderen Gewürzen, wie z.B. Zimt, gemischt werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
