Kürbiskernöl-Marinade

Zutaten

• 2 EL Kürbiskernöl
• 1 EL frisch gehackter Petersilie
• 1 EL frisch gehackter Basilikum
• 1 EL frisch gehackte Minze
• 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Honig
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Die Marinade auf Gemüse und Salate geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
3. Servieren.

Interessante Information

• Kürbiskernöl ist reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren und eignet sich daher auch sehr gut zum Kochen und Braten.
• Die frischen Kräuter verleihen der Marinade eine intensive Geschmacksnote.
• Honig ist eine gesunde Zutat, die den Geschmack der Marinade abrundet.