Zutaten
- 1 Tasse Polenta
- 3 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Kürbiskernöl
- 1/4 Tasse italienischer Käse (Parmesan, Pecorino, etc.)
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie die Polenta und das Wasser in einen Topf und stellen Sie den Herd auf mittlere Hitze.
- Rühren Sie die Mischung konstant, bis sie zu kochen beginnt.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Mischung weitere 10 Minuten, rühren Sie sie immer noch konstant.
- Fügen Sie dann das Kürbiskernöl hinzu und kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten, bis die Polenta die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Fügen Sie den italienischen Käse und das Salz hinzu und rühren Sie die Mischung, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Polenta mit einem Glas Wein und einem grünen Salat.
Interessante Information
- Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Maismehl hergestellt wird.
- Kürbiskernöl ist ein wundervolles Würzmittel, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.
- Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu dem Gericht, da es die Aromen und den Geschmack des Gerichts verstärkt.
