Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 kleine Pastinake, gewürfelt
- 1 kleiner Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Bratwürstel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g braune Linsen, gewaschen
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel, Karotte, Pastinake und Sellerie darin an.
- Geben Sie den Knoblauch und die Bratwürstel hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
- Fügen Sie das Tomatenmark, das Paprikapulver, die Gemüsebrühe und die Linsen hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln, bis die Linsen zart sind.
- Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sie heiß.
Interessante Information
- Dieser Topf ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihrer täglichen Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen.
- Sie können die Suppe auch mit anderen Wurzelgemüsen wie Petersilienwurzeln oder Pastinaken variieren.
- Die Linsen sorgen für ein extra Sättigungsgefühl und machen die Mahlzeit zu einem vollwertigen Gericht.
