Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 EL Vanillezucker
- 2 EL Rum
- 2 EL Zitronensaft
- Sonnenblumenöl zum Backen
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Hefe, Zucker, Eier, Milch, Butter, Vanillezucker, Rum und Zitronensaft in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas runde Donuts ausstechen.
- Die Donuts in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die Donuts auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Verwenden Sie nicht zu viel Hefe, da sonst die Donuts zu bitter schmecken können.
- Lassen Sie den Teig auf keinen Fall länger als 1 Stunde gehen, da er sonst zu stark gären kann.
- Sie können den Teig auch in einer Kastenform backen, um Kasten-Donuts zu erhalten.
