Vanilleeis mit Kernöl

Zutaten

• 250 ml Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eigelb
• 2 EL Kernöl

Zubereitung

1. Die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, bis es kocht.
2. Das Eigelb und das Kernöl in einer Schüssel verquirlen.
3. Die heiße Sahne langsam in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
4. Die Eimasse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 8 Minuten backen.
5. Das Eis auskühlen lassen und in eine geeignete Form füllen.
6. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Interessante Information

• Kernöl ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Öl, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.
• Kernöl hilft bei der Verdauung und kann sogar die Konzentration verbessern.
• Kernöl hat auch entzündungshemmende Wirkungen und kann das Immunsystem stärken.