Zutaten
- 500 g Kutteln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Tomatensauce
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kutteln gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Kutteln zufügen und kurz mitbraten.
- Tomatensauce und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Kutteln werden oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert, aber auch als eigenständiges Gericht.
- Das Rezept funktioniert auch mit anderen Fleischsorten, wie z.B. Rind, Schwein oder Lamm.
- Kutteln sollten immer gut gewaschen und gründlich geputzt werden, da sie oft staubig sind.
