Zutaten
- 3 mittelgroße Äpfel
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen. Alles kurz anbraten.
- Gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Äpfel darauf verteilen.
- Den Teig mit den Äpfeln zu einem Kuchen rollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Interessante Information
- Den Kuchen können Sie auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Birnen zubereiten.
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie auch ein wenig Zitronenschale hinzufügen.
- Den Kuchen können Sie auch mit Puderzucker bestreuen.
