Lachs in Orangensauce

Zutaten

• 2 Lachsfilets
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 60 ml Orangensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl anbraten.
4. Den Orangensaft hinzufügen und einköcheln lassen.
5. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Sauce über den Lachs geben und im Ofen 12-15 Minuten backen.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch mit Zitronensaft oder Limettensaft zubereiten.
• Für eine vegane Variante können Sie auch Tofu anstelle von Lachs verwenden.
• Sie können die Sauce auch mit Honig oder Ahornsirup süßen.