Lachs-Tartar

4 stars
3.83 (16)
Lachs-Tartar
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 200 g Lachsfilet ohne Haut und Gräten
  • ½ Zitrone, Saft und Schale
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL Kapern, abgetropft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

  1. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden.
  2. Zitrone auspressen und die Schale fein raspeln.
  3. Lachsstücke, Zitronensaft und Schale, Dill, Kapern, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  4. Sauerrahm, Schnittlauch und gehackte Kapern unterheben.
  5. Lachs-Tartar mit frischem Baguette oder Toast servieren.

Interessante Information

  • Lachs-Tartar ist ein sehr gesundes Gericht und kann als Snack oder als Hauptgericht serviert werden.
  • Es ist ein ideales Rezept für Gäste, da es sehr schnell zubereitet werden kann.
  • Der Lachs-Tartar schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.