Zutaten
- 200 g frischer Lachs, in Stücke geschnitten
- 1 große Kartoffel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Ei, verquirlt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Sahne
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Den Lachs in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie das Ei, das Mehl, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles noch einmal gut.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Lachs-Kartoffel-Mischung hineingeben.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten und dabei gelegentlich umrühren.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Lachscreme servieren.
Interessante Information
- Lachscreme kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
- Lachscreme schmeckt auch kalt sehr gut.
- Es ist möglich, die Lachscreme für einige Stunden im Kühlschrank aufzubewahren, bevor Sie sie servieren.
