Die Lammfilets mit Kräutern sind ein exquisites Gericht, das bei besonderen Anlässen oder einfach als luxuriöses Abendessen genossen werden kann. Die zarten Lammfilets werden mit einer aromatischen Kräutermischung mariniert und dann perfekt gebraten. Serviert mit einer köstlichen Beilage wie Kartoffelgratin oder Ratatouille, ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, perfect für ein schnelles und dennoch beeindruckendes Gericht. Genießen Sie die Lammfilets mit Kräutern und lassen Sie sich von ihrem geschmackvollen Aroma verzaubern.
Zutaten
- 4 Lammfilets
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Petersilie
Zubereitung
- Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Lammfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten.
- Den Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Petersilie fein hacken.
- Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Den gehackten Knoblauch sowie die Kräuter in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Die Lammfilets zurück in die Pfanne legen und auf mittlerer Hitze für weitere 3-4 Minuten braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Die Lammfilets aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Zum Servieren die Lammfilets auf Tellern anrichten und mit der Kräutermischung aus der Pfanne beträufeln.
- Mit Beilagen wie Kartoffelgratin oder Ratatouille servieren.
