Köstliche Faschierte Bällchen mit zartem Feta-Kern

Diese Faschierten Bällchen sind ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Die zart gewürzten Fleischbällchen umhüllen einen cremigen Feta-Kern und werden in einer leckeren Tomatensauce serviert. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das garantiert jeden begeistern wird.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Feta
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer
• 500 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Worcestersauce
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen und in jedes Bällchen einen Feta-Würfel drücken, sodass er vollständig von Fleisch umgeben ist.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Für die Tomatensauce das Tomatenmark kurz in der Pfanne anrösten, dann die passierten Tomaten hinzufügen. Mit Zucker, Worcestersauce, Senf, Paprikapulver, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und in der Tomatensauce ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie gar sind.
7. Die Faschierten Bällchen mit Feta in der Tomatensauce servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

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