Der Milchschnittenkuchen ist eine süße Versuchung, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Kombination aus lockerem Teig, cremiger Füllung und knackigem Schokoladenguss macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Perfekt für Geburtstagspartys, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Mit unserem Rezept gelingt Ihnen der Milchschnittenkuchen ganz einfach und schnell.
Zutaten
- 150g Mehl
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 125ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 3 EL Puderzucker
- 150g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Schritt 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2: In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Anschließend die Mehlmischung und die Milch abwechselnd hinzufügen und gut verrühren.
- Schritt 3: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen. Den Kuchen für ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Anschließend auskühlen lassen.
- Schritt 4: In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und dabei das Sahnesteif und den Puderzucker hinzufügen.
- Schritt 5: Den abgekühlten Kuchen horizontal in der Mitte zerteilen, sodass zwei gleich große Rechtecke entstehen.
- Schritt 6: Eine Hälfte des Kuchens großzügig mit der geschlagenen Sahne bestreichen.
- Schritt 7: Die zweite Hälfte des Kuchens darauflegen und leicht andrücken.
- Schritt 8: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen damit überziehen.
- Schritt 9: Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne fest wird.
- Schritt 10: Den Milchschnittenkuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
