Die Nudel-Taler sind eine köstliche und kreative Art, Nudeln zuzubereiten. Sie eignen sich als Hauptgericht oder als Beilage und können beliebig nach Geschmack und Vorlieben variiert werden. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Nudel-Taler sind schnell gemacht und bieten eine leckere Alternative zu herkömmlichen Nudelgerichten. Probieren Sie dieses vielseitige und köstliche Rezept aus!
Zutaten
- 250g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Farfalle)
- 2 Eier
- 50g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die abgekühlten Nudeln zu der Ei-Käse-Mischung geben und gut vermengen.
- In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Taler aus der Nudelmasse formen und in die Pfanne geben.
- Die Nudel-Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Nudel-Taler können warm oder kalt serviert werden. Sie passen gut zu Salat oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
