Die Mohn-Pfirsiche sind eine leckere Nachspeise, die mit einer Mischung aus Mohn und Pfirsichen zubereitet wird. Der Mohn verleiht dem Dessert eine nussige Note, während die Pfirsiche für eine fruchtige Frische sorgen. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen und eignet sich perfekt für den Sommer. Genießen Sie die Mohn-Pfirsiche als krönenden Abschluss eines großen Mahls oder als süße Überraschung für zwischendurch.
Zutaten
- Mohn
- Pfirsiche
- Butter
- Zucker
- Eiweiß
- Mehl
- Backpulver
- Milch
- Vanilleextrakt
- Salz
- Zitronensaft
- Puderzucker
Zubereitung
- Für die Fülle den Mohn zusammen mit Butter und Zucker in einer Pfanne anrösten, bis er duftet.
- Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Mohn, Pfirsiche, Zucker, Eiweiß, Mehl, Backpulver, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis die Mohn-Pfirsiche goldbraun sind.
- Die Mohn-Pfirsiche auskühlen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
