Der Leber-Zwetschken-Snack ist eine köstliche Kombination aus gebratener Leber und saftigen Zwetschgen, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzen. Die herzhafte Leber harmoniert perfekt mit der süßen Note der Zwetschgen. Ein schneller und einfacher Snack, der sowohl als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann.
Zutaten
- 250g Kalbsleber
- 4 Zwetschgen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung
- Die Kalbsleber in Streifen schneiden und salzen.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die Leberstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Zwetschgenstücke dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Den Leber-Zwetschken-Snack auf Tellern anrichten und heiß servieren.
