Lecker gefüllte Schinkenröllchen mit cremiger Avocadocreme

Diese köstlichen Schinkenröllchen mit Avocadocreme sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Die zarte Schinkenfüllung harmoniert perfekt mit der cremigen Avocadocreme. Ein perfektes Fingerfood für Partys oder als Vorspeise.

Zutaten

• 6 Scheiben roher Schinken
• 1 reife Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.
2. Die Avocado in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
3. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zur Avocadomasse hinzufügen.
4. Den Zitronensaft dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Je eine Scheibe Schinken dünn mit der Avocadocreme bestreichen.
6. Den bestrichenen Schinken vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
7. Die Schinkenröllchen auf einer Platte anrichten und servieren.

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