Die Käse-Tomaten-Sauce ist eine cremige und würzige Sauce, die perfekt zu Pasta passt. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Tomatensaucen. Die Kombination aus fruchtigen Tomaten, cremigem Käse und aromatischen Gewürzen sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Diese Sauce ist sowohl für Vegetarier als auch für Käseliebhaber ein absolutes Must-Try!
Zutaten
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
- Die Sahne dazugießen und die Sauce kurz aufkochen lassen.
- Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Sauce bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Die Käse-Tomaten-Sauce mit Pasta servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
