Die pikanten Salzstangerln sind der ideale Snack für zwischendurch oder für Partys. Die knusprigen Salzstangerln sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Mit einer leckeren Dip-Sauce werden sie zum absoluten Highlight auf jedem Buffet.
Zutaten
- 300g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Würfel frische Hefe
- 200ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- grobes Salz zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln und kurz stehen lassen, bis sie sich aufgelöst hat.
- In einer Schüssel Mehl mit Salz, Chiliflocken und Paprikapulver vermischen.
- Die aufgelöste Hefe und Olivenöl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in Stücke schneiden, diese zu Stangerln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Salzstangerln mit grobem Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die pikanten Salzstangerln auskühlen lassen und genießen!
