Leckere Ricotta Creme mit frischen Früchten und knusprigen Keksen

Diese Ricotta Creme ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Die leichte und luftige Textur des Ricotta kombiniert mit frischen Früchten und knusprigen Keksen macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für den Gaumen.

Zutaten

• 500g Ricotta
• 100g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• 200ml Sahne
• Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
• Kekse oder Cantuccini zum Servieren

Zubereitung

1. In einer Schüssel den Ricotta mit Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale vermengen.
2. Die Sahne steif schlagen und unter die Ricotta-Mischung heben.
3. Die Creme für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
4. Die Früchte waschen, schneiden und auf Dessertgläser verteilen.
5. Die Ricotta Creme darauf verteilen und mit zerstoßenen Keksen oder Cantuccini garnieren.
6. Direkt servieren und genießen!

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