Ein köstliches Rezept für saftige sautierte Pilze mit aromatischem Knoblauch und frischer Petersilie.

Sautierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie sind eine leckere und einfache Beilage oder auch Hauptgericht. Die Pilze werden in Olivenöl und Butter saftig angebraten und mit Knoblauch verfeinert. Frische Petersilie rundet das Gericht perfekt ab.

Zutaten

• 500g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Knoblauch fein hacken und Petersilie grob hacken.
3. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Die Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zum Schluss die Petersilie unterheben und servieren.

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